田舎町 

せとか 愛媛県産 5kg(サイズ:バラ)

たっぷりの果汁で濃厚な甘みの『せとか』

清見オレンジとアンコールの交雑種にマーコットを掛け合わせ誕生しました。

清見オレンジも温州みかんとオレンジの掛け合わせ、アンコールも2品種の掛け合わせで、
複雑な由来をもつ品種です。

『せとか』の風味も独特で
たっぷり果汁の濃厚な甘みの中に、オレンジやマーコット、アンコールの香りが混ざった
独特な香りです。

重量感と濃厚な風味のある果実で、栽培が難しく、生産量が少ないため、柑橘の中でも高級感のある品種です。

樹が弱りやすく、病気が付きやすいため作りこなすのが大変難しいです。
特に黒点病の影響を受けやすいため、殺菌剤を使用しない無茶々園のせとかはとても外観が悪くなってしまいます。
他の品種では黒点病はホクロの様なポツポツができるのですが、
せとかの場合は突起状になり、ガサガサとした表皮になってしまいます。

これは梅雨の時期にせとかの表皮が黒点病と戦った痕跡です。

『せとか』の濃厚な甘みと共にせとかの1年を思い浮かべながらお召し上がりいただければと思います。
旬は2月下旬〜3月頃です。
あまり長期貯蔵はできない品種ですので、お早めにお召し上がりください。



柑橘の名産地 愛媛県西予市明浜町で栽培しています。

明浜町では「耕して天に至る」といわれる程、
山の斜面が急峻な段々畑を
代々受け継ぎ、栽培してきました。

『農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りを行うこと』を理念とし、
『人にも自然にも無理のない栽培』を大切にしています。

農薬の使用を抑えているため、色合いが悪いもの、傷が入っているもの等、見た目が悪くなります。

また自然環境に配慮し、一般の栽培で使用される腐敗防止用の農薬を使用しないため、一般に流通しているものと比べ、傷みやすくなっています。

お手元へ届きましたら箱のフタを開けて頂き、潰れ、破れ、傷み始めている果実がないかご確認下さい。

また様々な大きさのものが入っておりますが、一本の木に色々な大きさや形の実がなる様、自然のままの柑橘を大切にしたいとの想いで栽培しております。

販売価格 6,200円(内税)
SOLD OUT

About the owner

田舎町 風流ブランド

栽培方法、製造工程にこだわった作り手の最高の品をお届けいたします。

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