風流ショップでは生産者のこだわりの逸品を世界へお届けいたします。
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鮮度抜群!カツオのフィレ 高知県産(天然・冷凍)
高知県の一本釣りで釣れたばかりの2kg前後のカツオを
腕の良い高知県の漁師が
収獲日に3枚におろし、そのフィレを特殊液体凍結で瞬間冷凍し、
−62度で保管した非常に鮮度が高いカツオです。
3枚におろしていますので、お造りやタタキ等にご活用いただけます。
2018年9月20日に高知県で釣れた新鮮なカツオを3枚におろし、フィレにして冷凍しています。
生のカツオを輸送するより、鮮度保持が良いことから、
日本料理、フランス料理、寿司屋等、幅広いジャンルのお店で大絶賛いただいております。
5,800円(内税)
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